سلام.اين هم قورمه سبزي با سبزيهاي شمال كه  فرصت شد براتون بزارم

سبزيهاي مخصوص قورمه 5/1 كيلو   گوشت ران گوسفند (قلم حتمأ همرا گوشت باشه) یک بسته متوسط (حدود چهرصد گرم) -          پیاز یک عدد/ لوبیا چشم بلبلی نصف پیمانه/       نمک، فلفل، زردچوبه.روغن/ّبغوره 1 استكان/رب گوجه فرنگي به دلخواه

طرز تهيه:/ ابتدا پیاز را ریز خرد کرده و در روغن تفت می دهیم، کمی که سبک شد گوشت تکه شده را به آن اضافه کرده و فلفل و زردچوبه هم اضافه می کنیم. مواد را تفت می هیم و در این مرحله  لوبیا چشم بلبلی را که از قبل خیس یا نیم پز کرده اید به غذا اضافه کرده  آب  را ريخته با حرارت ملايم مي پزيم.. گوشت نیم پز شد سبزی سرخ شده را اضافه كرده بعد رب و آبغوره و نمك غذا را ريخته.اجازه مي دهيم با حرارت ملايم خورشت جا بيفتد بعد نوش جان نماييد.