چند روز پيش يه خبر تو رسانه ها شوك وارد كرد.بررسي هاي دكتر گودرزي راجع به همبرگرهاي ايران  و آلوده  بودن ۸۰ درصد آنها به انگل بيشتر از يك فاجعه را در پي داشت .اما بعد از يك روز  اين خبر خيلي سريع قطع و به فراموشي سپرده شد.

چه خوب است مادران دلسوز لااقل به خاطر سلامتي اعضاي خانواده خود از اين باب محصولات خريداري ننمايند. بانوي عزيز تهيه و طبخ يك همبرگر ساده و خوشمزه در منزل  وقت چنداني را نمي گيرد.

مواد لازم:گوشت چرخ كرده( ترجيحا گوسفندي به خاطر سلامتي ):۵۰۰ گرم/پياز رنده شده ۱ عدد/.فلفل دلمه اي رنده شده ۱-۲ ق.غ /كرفس رنده شده ۱-۲ ق.غ/نمك و فلفل /روغن مايع براي سرخ كردن/{در صورت دلخواه: نصف داخل يك نان باگت /۱ فنجان شير}يا اب

طرز تهيه"اگر مي خواهيد همبرگرتان كاملا طعم بازاري به خود بگيرد داخل نان باگت را دراورده و توي شير يا اب  چند دقيقه بماند بعد  كاملا شيرش را گرفته و آن را به گوشت اضافه نماييد.سپس بقيه ي مواد را اضافه و خوب ورز داده. نايلكس هاي مخصوص فريزير را دو قسمت كرده .بعد يك مشت از مواد همبرگر برداشته و روي نايلكس فرم داده سپس دورش را با همان نايلكس مثل بقچه پيچيده به همين ترتيب ادامه داده تا گوشتمان تمام شده.انها را در فريزر قرار داده و در موقع لازم هر مقدار خواستيد برداشته و به صورت يخ زده سرخ و ميل نماييد.مي توانيد بدون فريز كردن هم استفاده نماييد.

براي دوبل برگر پنيري.روي  گوشت همبرگر يك تكه كوچك پنير موتزارلا قرار داده سپس يك همبرگر ديگر رويش قرار داده و لبه هاي دو تكه گوشت را  به هم وصل و صاف كرده سرخ مي كنيم.