چند وقت پيش كه خونه مامانم  رفته بوديم يه كيك اونجا خوردم  اما يه کوچولو كه تو دهانم گذاشتم ناخوداگاه چشام و بستم و يه طعم عالي همممممممممم.. و يه حس خوب ويه  حسي بهم دست داد كه منو به قديما برد .بلافاصله  گفتم چه خوشمزه و چه ترد.مامان خودتون پختيد (آخه مامان وقتي من بچه بودم يه كيك ساده مي پخت خيلي خوشمزه مي شد با يه طعم بي نظير بعدها نمی دونم چی به سر این دستور اومد. خودم كه سر از آشپزي دراوردم هرچي كيك ساده تو دنيا بود پختم اما اون مزه را نداد.تا اينكه اون روز گم شده ام رو پيدا كردم) و مامان مهربون لبخندي زد و گفت نه كاره  ....تعجب نكرديم  برادر كوچكم .ايشون  نه تنها تو آشپزي بلكه كشاورزي يد طولاني دارند حالا چرا عمران خوندند نمي دونم.از بچگي اگه يه هسته آلبالو هم تو حياط خونه مي كاشتند سبز مي شد.خوب چي مي شه كرد بعضي ها دستشون سبزه. بعضي ها هم مثل ... گل خشك كن هستند(در مورد اين كه چه رنگي هستيد يه سايت معرفي مي كنم حتما سر بزنيد اما مي گند حتما بايد بچه زير هفت سال بپرسيد كه چه رنگي هستيد بعد تفسير رنگتون رو تو اين سايت ببينيد)همه خانواده هم براي دايي احسان دعا مي كنيم هر چه زودتر پايان نامه شون رو دفاع كنند و سرشون خلوت بشه و  براي ما  تند تند شير يني ها و فست فودهاي خوشمزه بپزند.آخه هر جمعه خونه مامان جوني دعوتيم.

غذاهاي اين برار گل حرف نداره اما اين كيك خيلي عالي بود همه تاييد كردند نه تنها من بلكه عروس جوني هم هي خورديم و هي كيفيديم .

 من اسم اين كيك رو مي زارم طلايي آخه اين روزا طلا خيلي مد شده از بستني تا ... گرفته طلايي شدند .خوب من هم عقيده ام بر اينه كه با خيلي چيزاي ساده مي شه احساس شادي كرد با يه كيك ساده خوشمزه  كه حتما با عشق پخته شده مي شه يه حس طلايي داشت (.يه سفره ،يه لقمه نون خالي،آب خنك تو كاسه سفالي)

خوب من هم دستور پخت رو از ايشون گرفتم و عكس هم از دستپخت خود ايشون است .شما هم حتما اين كيك رو درست كنيد خيلي خوشمزه است.

  مواد لازم:كره يا روغن 250 گرم/وانيل 1/2 ق.چ/شكر 11ق.س/تخم مرغ 4 عدد/آبليمو 1.ق.م/نمك 1/4 ق.چ/آرد 9. ق.س/نشاسته 150 گرم/بيكينگ پودر 1. ق.م/

طرز تهيه:روغن آب كرده را مي زنيم تا سفيد شود و پف كند.سپس شكر+وانيل را اضافه مجددا هم زده تا دانه هاي شكر حل شود.بعد تخم مرغها +آبليمو+نمك را افزوده هم زده بعد آرد+نشاسته پودر شده +بيكينگ پودر را مخلوط الك كرده به تدريج به مايه كيك اضافه كنيد.خوب هم زده ودر قالب كيك چرب و آرد پاشي شده يا كاغذ روغني گذاشته مي ريزيم ودر فر 20 دقيقه قبل روشن با دماي 300 درجه فارنهايت  90 دقيقه بپزد.

لطفا خودتون هم چك كنيد چون دماي فرها و مدت زمان پخت متفاوت است.(من خودم كيكها رو در 180 درجه سانتي گراد و به مدت 40-45 دقيقه مي پزم اما در مورد اين كيك بهتره با خود دستور بپزيم)

 

(بعد از پخت می توانید رويش پودر پسته پاشيده و براي اين كه هر تزييني كه روي كيك مي كنيد نريزد 2.ق.غ (بسته به اندازه كيك ) عسل را روي حرارت ملايم قرار داده بعد از آب شدن با قلمو روي كيك بماليد بعد پودر پسته بريزيد و نوش جان نماييد.يا از شربت بار استفاده نماييد اما عسل خيلي راحته. البته این  در دستور نیست و دلخواهی می باشد.)

 در مورد تاخيرم براي دوستاي گلي كه نگران بودند بايد بگم چيزي نبود جز يه خونه تكاني پاييزي. تا باد

چنين بادا /

البته در مورد هاله ها  اون آدرس دانشگاه تهران  رو نتونستم پیدا کنم یکی رو پیدا کردم که امیدوارم  این هم جامع باشدhttp://metaphisic.blogfa.com/post-18.aspx