سلام.

اين كيك رو براي سالگرد ازدواجمون كه ۶ ارديبهشت بود پختم.البته ديروز پخته شد.هر روز يه كاري پيش مي اومد و مي موند.روز سالگردمون هم يه سفر يه روزه رفتيم و قسمت شد تا ديشب پختم.دخترا هلاك شدند بس كه پرسيدند كي مي پزي؟

ديشب هم با تب و  سوزش گلو  نفهميدم چطوري درستش كردم.يعني سرو تهش رو هم آوردم.الان هم با بدبختي دارم اينا رو مي نويسم.به بركت اسطخودوس حالم بهتره.

مواد لازم:آرد ۹۰ گرم/كدو حلوايي پخته و پوره شده ۱۵۰ گرم/تخم مرغ ۳ عدد/دارچين نصف .ق.چ/خامه ي فرم گرفته ۲۵۰ گرم/نمك۸/۱ ق.مرباخوري/شكر ۱۰۰ گرم/جوش شيرين ۱ق.مرباخوري

طرز تهيه:ابتدا فر رو با حرارت ۲۰۰-۲۱۰ درجه سانتي گراد روشن مي كنيم.سفيده ها را از زرده جدا كرده و سفيده ها را به اندازه اي مي زنيم تا سفت شودبعد نصف شكر را اضافه و مجددا هم زده تا شكر حل شود.زرده و بقيه ي شكر را هم زده تا كرم رنگ شود.بعد پوره كدو حلوايي را اضافه كرده مجددا هم زده.آرد و جوش شيرين و نمك را الك كرده .سفيده را به زرده اضافه با ليسك به ارامي هم زده تا پفش نخوابد بعد  مخلوط آرد را كم كم اضافه و به آرامي هم مي زنيم در سيني به ابعاد ۳۰/۴۰ چرب كرده كاغذ روغني انداخته مواد را رويش ريخته با ليسك صاف و يكنواخت كرده در فر مي گذاريم به مدت ۱۵ دقيقه تا بپزد.رويش كه طلايي شد خاموش كرده.تمام دستورهاي آشپزي رولت اين است كه بعد از سرد شدن  كيك را روي يك كاغذ روغني برگردانده و  رول كرده و مي پيچيم.و نيم ساعت اجازه مي دهيم بماند..اما من می گم نه؟!بلافاصله که از فر دراوردید باید رول کرد و توی یه حوله پیچیدتا سرد که شد...

 بعد از نيم ساعت رول را باز كرده و سطحش را خامه ماليده و مجددا به همان جهت قبلي پيچيده و رويش را هم تزيين كرده در يخچال بگذاريد تا كمي خودش را بگيرد بعد برش زده و نوش جان نماييد.

البته بايد بگم اين رولت خيلي طعم مطبوعي دارد به تركيب كدوحلواييش نگاه نكنيد.حتما امتحان كنيد.

دينا همچنان با اصطلاحات خودش زندگي مي كنه و اصلا هم حرف ما رو قبول نداره.(در مورد شغلها)دو تا اصطلاحاتش رو  كه يادم رفت بنويسم.

به اقاي رفتگر مي گه:آقاي جاروگر

به پستچي :آقاي کاغذ به دست.

هر چي مي گم اين پستچي يا.. مي گه نه..............

مدتيه اگه از دست كسي عصباني مي شه بر مي گرده با عصبانيت  مي گه:بانك ملت؟! احتمالا در مورد اختلاس ها خيلي درگير شدهو يه حرف زشت  رو هم ترجيح داده از بانك مايه بزاره.

يا اون روز دارم از دريا درس مي پرسم مي گم يعني چي ؟از اون ور دينا مي گه يعني  بانك همه!خلاصه بدجوري تو لاك بانك و بانكداري رفته

يا بعضي موقع ها مي گه:الماسه.هي مي پرسم دينا الماسه يعني چي جوابهاي سر بالا مي ده.والله من هم موندم.