سلام.

این روزا خیلی درگیرم.از یه طرف تولد دینا که قرار بود یازدهم بشه به خاطر عروسی یک هفته عقب افتاد عروسی از یه طرف ُتولد دینا از طرفه دیگر و از همه مهم تر کارای عیدم که برای دو هفته آخر گذاشته بودم کلافه ام کرده.این عروسی باعث شد همه ی برنامه هام به هم بخوره.مجبور شدم نوزدهم تولدش رو بگیرم.

خوب این هم کیک تولد دینا کوچولو یه خرس کوچولو هست.روز تولدش می گفت فردا هم یکی موس (میکی موس) در ست کن.سال بعد هم باربی درست کن.

کیک یک تخم مرغی رو که یادتون هست براتون گذاشته بودم.اونو ۳ برابر کرده توی قالب های خرسی که ریخته.بعدش  به سه قسمت برش بزنید.(طولی)

مواد لازم رو مجداد می زارم که سه برابرش کردم.

مواد لازم کیک:

تخم مرغ ۳ عدد/آرد ۶.پ/شیر۵/۴.پ/شکر ۳.پ/روغن یا کره:۵/۱.پ/بیکینگ پودر ۶.ق.م/

رنده پوست پرتقال یک عدد.موز ۴ عدد/کرم پودر شانتی صورتی ۱ بسته/خامه زده شده/من از مارک کولاک استفاده می کنم واقعا عالیه و کولاک می کنه.خیلی هم سریع فرم می گیره و خوشمزه هم هست./کرم کاکائو تیوپی ۲ بسته.

طرز تهیه:. من مواد رو دو برابر کردم و دوبار پختم .یعنی ۴ برابر شد اما چون خیلی ضخیم می شد سه طبقه کردم.برای راحتی کارتون شما می توانید ۳ برابر کنید.اما بازم بسته به تعداد مهمانهای شما دارد.حتی می توانید دوبرابر کنید و ۲ قسمتش کنید.

ابتدا فر را روشن کرده قالب مورد نظر چرب و آرد پاشی کنید.بعد تخم مرغها+شکر+روغن+رنده پوست پرتقال را خوب با هم زن زده تا دانه های شکر کاملا حل شود.بعد شیر را کم کم اضافه نموده و در آخر آرد +بیکینگ پودر را که ۳ بار الک کرده ایم به مواد اضافه و خوب زده تا مخلوطمان یکنواخت شود.در قالب  ریخته به مدت ۱ ساعت درجه ۲۵۰ سانتی گراد می پزیم.۴۵ دقیقه اول در فر را باز نکنید.پف کیک می خوابد.البته شما هم می توانید مثل بیرون جوش شیرین بریزد تا کیکتان نرم تر شود.

بعد از خنک شدن به صورت طولی برش زده اگر سه برابر کرده اید ۲ برش یکسان زده تا سه قسمت شود.بعد روی قسمت اول خامه زده شده را مالیده و موز حلقه شده را می گذاریم.به همین ترتیب ادامه داده تا ردیفها تکمیل شود.

حتما قسمت برجسته مربوط چشم و دهان خرس در روی کار قرار بگیرد.روی کار را هم کاملا خامه زده فقط قسمتهای چشم و دهان را خالی بگذارید.

بعد از اینکه سطح و اطراف کار را خامه زدید کیک را در یخچال گذاشته تا خامه کمی سفت شود.بعد از ۲ ساعت کرم پودر شانتی را ابتدا با مقدار کمی شیر (البته رویش ۲۰۰ سی سی نوشته) ولی شما این مقدار را کم کم بریزد و با هم زن بزنید تا به فرم دلخواهتان برسد.من از رنگ صورتیش استفاده کردم.بعد با ماسوره مورد نظر روی کار را مانند موهایش بزنید.

در اخر چشمها و دماغ خرس را با کرم کاکائو تیوپی یا شکلات آب شده پر کنید.

سپس کناره های پایین  کیک را شکوفه زده تا کاملا مرتب شود.در یخچال بگذاریدو بعد نوش جان نمایید.

من از مرواریدهای خوراکی هم کناره های گوشش استفاده کردم.

پی نوشت:هر کیکی که دوست داشتید از قبیل شیفون یا اسفنجی می توانید درست کنید.من چون تجربه کردن در زمینه آشپزی رو دوست دارم اینبار این روش کیک  رو انتخاب کردم.