اين غذا هم راحت و هم خوشمزه است.

مواد لازم:سيب زميني متوسط براي هر نفر ۱-۲ عدد/پياز متوسط ۲ عدد/تخم مرغ نفري يك عدد/روغن حيواني يا كره به مقدار نياز/فلفل سياه نمك /رب گوجه فرنگي ۱-۲ ق.غ/خيار شور يا ترشي شور/نعناع خشك مقداري

طرز تهيه:ابتدا سيب زميني ها را پخته در حين پخت تخم مرغ ها را نيز اضافه مي كنيم تا بپزد .آبش بايد كاملا كشيده شود در غير اينصورت سيب زميني طعم آب مي دهد.تا سيب زميني ها مي پزند شما پياز ها را نگيني كرده در كره يا روغن تفت داده  در آخر رب را نيز اضافه كرده مقداري تفت مي دهيم تا بوي خامي رب گرفته شود.سيب زميني پخته و تخم مرغ ها را پوست كنذه با چنگال خوب له كرده بعد نمك و قدري فلفل سياه و نعناع خشك و پياز سرخ كرده را اضافه و خوب مخلوط كرده .در آخر تو ظرف مورد نظر ريخته و با ترشي شور نوش جان مي كنيد

البته به روش ديگري هم مي توانيد آماده كنيد به اين صورت كه پياز ها را تفت نداده به صورت خام  البته نگيني شده به مواد اضافه كنيد در نتيجه رب هم حذف مي شود اما مي توان ۲ عدد خيار شور را رنده كرد.به همان ترتيب نعناع و نمك و فلفل و مقداري كره اضافه نماييد و سر سفره ببريد.