زنده هستيم اما نيستيم.تابستان را براي من  فصل پركار و مهمانداري رقم زده اند.انشالله از فصل پاييز جبران مي كنيم.وب دختران هم فعلا تا كمي تعطيل مي باشد.

خلاصه تو همين گير و دار خونه تكوني تابستاني بودم كه آقاي همسر با يه جعبه توت فرنگي ما رو شرمنده كردند.از اون ور دارم تمام اوراق و وسايل اتاق دريا خانم رو  كه امتحاناتش تمام شده را و گاها دور از چشمشان وسايل خورده ريز رو جيم مي كنم از اون ور براي دخترا كيك مي پزم از اون ور خمير كردم براي نون از اون ور جعبه توت فرنگي سر مي رسه و شما مجبوريد تا خراب نشده سريع تبديل به مربا كنيد از اون ور هم داريد براي دخترا كوفته قلقلي درست مي كنيد از اون ور داريد عكس از دستپختتون براي وب مي گيريد  از اون ور هم مادر مهربان گلي سر مي رسه.

خداييش  من چند تا دست دارم.

مي ريم سر اصل مطلب .اصولا من تو خونمون(پدري) بودم اصلا علاقه اي به مربا پختن نداشتم .خيلي دنگ و فنگ داره اما از بد حادثه جناب همسري مربا خور شاهانه هستند و ..وچون دريا گلي عشق مرباي توت فرنگي دارند و مامان مهربان  يه روش كاملا ساده براي پخت توت فرنگي به من ياد دادند دلم نيومد شما هم از اين شيوه بي نصيب بمونيد.

مواد لازم:توت فرنگي يك كيلو/شكر ۲ كيلو

طرز تهيه "ابتدا توت فرنگي هاي خوب و درسته را جدا و با ملايمت شسته دم انتهايي رو جدا (من خودم دوست ندارم انتهاي دمش چيده بشه آخه يه زيبايي قشنگ و طبيعي داره اما چون جلوي هر مهموني مربا را به اين صورت گذاشتم خود مهمان دمشان را چيدند من هم ...)

خوب اينبار فقط چند تايي رو مخصوص خودم گذاشتم بقيه را..خلاصه كمي كه آبش رفت و خشك شد در يك قابلمه لعابي يه لايه توت فرنگي و يه لايه شكر مي ريزيم تا مقدار شكر تمام شود دربش را بسته درون يخچال ۲۴ ساعت يا يك شب بماند  خودش اب مي اندازد. روي شعله مي گذاريد تا قوام بيايد حتما حواستان باشد كف رويش را مرتب با يك قاشق چوبي برداشته و سر نرود.رويش كه سوزن سوزن شد زيرش را خاموش كرده يك پارچه تمييز رويش كشيده بعد از خنك شدن داخل  شيشه تمييز و خشك ريخته در يخچال قرار مي دهيد .اگر شيره مربا زياد شد مي توانيد ان را براي شربت استفاده نماييد و در ظرف جداگانه بريزيد.گاها من توت فرنگي ها را له مي كنم بعد شكر مي ريزم اين روش خوردنش در صبحانه براي بچه ها راحتتر است .

روش فريزري كردن:"توت فرنگي هاي سالم و سفت را جدا در ظرفي گذاشته و تمام رويش شكر پاشيده و دربش گذاشته و فريز مي كنيد.براي دسر ها تو فصل زمستون عالي مي شود به شرط اينكه به صورت يخ زده داخل دسر ها ريخته و بگذاريد با خود دسر ببندد.حتما براي فريز ميوه جات از ظروف شيشه اي استفاده نماييد تا به چشمتون بياد و سريع استفاده نماييد.