ما  خورشت كرفس رو به اين روش مي پزيم يعني هيچ وقت نعناع و جعفري توش نمي ريزيم.من توي دانشگاه با نعناع و جعفريش  خوردم.اوايل ازدواج هم همسري گفت من تنها غذايي كه دوست ندارم كرفسه.من با خودم مي گفتم چطور ممكنه كسي از كرفس خوشش نياد.

يه بار كه مامانم پخت ايشون هم.

خوب شما هم اين مدلي بپزيد اگه بچه هاتون دوست ندارند.

مواد لازم:گوشت گوسفندي ۴۰۰ گرم(ماهيچه هم كه بشه چه بهتر)/كرفس ۲ بوته/پياز ۲ عدد كوچك/آبغوره يا ابليمو/نمك.فلفل سياه زردچوبه

ابتدا كرفس را پاك كرده به اندازه ۳ سانتي ساقه ها را برش داده حتما برگهاي تردش رو بذاريد.بعد در اب و نمك بگذاريد ۵ دقيقه بماند بعد آبكش و بشوييد.گوشت را به همرا پياز خرد شده و كمي نمك و كمي آب  بگذاريد تا كمي بپزد.

پياز ديگر را خرد و با كمي روغن سرخ كرده كرفسها را اضافه تفت و كمي رب گوجه فرنگي و نمك و فلفل و زردچوبه را اضافه و داخل  گوشت مي ريزيم اگر آبش كم بود كمي از آبجوش مي ريزيم  و با حرارت ملايم اجازه مي دهيم بپزند.در آخر آبغوره مي ريزيم اين غذا نبايد زياد آبكي باشد.

بعد با برنج و سبزي خوردن تازه كه پيازچه هم داره  نوش جان مي كنيد.

امروز دريا آخرين امتحانش رو مي ده. تا ۵-۶ روزي نيستم.