فكر كنم اين غذا مال خطه شمال باشه چون :

اين غذا رو بار اول توسط عمه مرحومم (خدا  رحمتش كنه )كه تو رشت بودند خوردم.خيلي به من چسبيد.بعدها خودم هم با مرغ درست كردم اما طمع اونو نداشت.بعد فهميدم كه نبايد ليمو عماني بريزم فقط آب غوره چاشني غذا باشه.اما هنوزم كه هنوزه مزه اون غذا يه چيزه ديگه بود نمي دونم به خاطر مرغاي محلي يا نمي دونم سبزيجات شمال ؟

 

مواد لازم :گوشت مرغ به مقدار لازم /سبزي قورمه ۵/۰ كيلو/آب غوره ۱ استكان /غوره به دلخواه/پياز داغ ۲ .ق.غ /نمك /فلفل سياه /زردچوبه/لوبيا چيتي يا هر نوع به مقدار لازم (۵۰-۱۰۰ گرم )

طرزتهيه: ابتدا سبزيها را با يك قاشق  پياز داغ تفت داده كنار گذاشته بعد در ظرف ديگر مرغ يا سينه كه تكه تكه شده است را با ۱.ق ديگر پياز داغ و زردچوبه تفت داده سپس سبزيها  و لوبياي پخته را به مرغ اضافه با نمك و فلفل و حدودا ۳-۴ ل آب مي پزيم .درآخر آبغوره را اضافه و نمكش را اندازه مي گيريم.اگه دوست داشتيد مي تونيد غوره هم بريزيد.