سالاد لوبيا سبز 2

اين هم يه سالاد يا غذاي گياهي ديگر.اگه مي بينيد افتادم توي خط لوبيا براي اينكه تصميم كبري گرفتم كمتر مواد غذايي رو فريز كنم و تازه استفاده كنم براي همين اينبار كه لوبيا سبز خريدم سعي كردم جند نوع غذا رو امتحان كنم نه تنها اعضاي خانواده براشون تكراري نشد بلكه از تست طعم هاي جديد استقبال كردند.شما هم سعي كنيد حداقل توي فصل تابستان از سبزيجات تازه استفاده كنيد.

مواد لازم:لوبيا سبز يكدست و نازك:۲۰۰ گرم/روغن زيتون ۶.ق.غ/سركه ۱.پ/جعفري خرد شده ۲-۳.ق.غ/گوجه فرنگي ۲ عدد/پياز متوسط ۱ عدد.نمك.فلفل سياه

طرز تهيه:لوبيا سبز را پاك كرده و درسته بخار پز كرده.سپس اجازه دهيد خنك شود در ظرفي روغن زيتون ،سركه،جعفري،نمك+فلفل را مخلوط كرده.لوبيا سبز +گوجه فرنگي نگيني شده+پياز خرد شده را در سس مخلوط كرده و بگذاريد  نيم ساعت بماند تا مزه دار شود.سپس در ظرف مورد نظر كشيده و سرو نماييد.

منبع:مجله هنر آشپزي

(من لوبيا را در آب مرغي كه داشتم پختم.فقط اگر از اين روش استفاده مي كنيد لوبيا نبايد فرمش را از دست بدهد.چون دختراي من هم پياز  خام را نمي خورند پياز و گوجه ها را در روغن زيتون كمي تفت دادم كه فقط پيازها سبك شوند بعد جعفري و لوبيا را ريختم و چرخ دادم سپس نمك و فلفل را ريختم و بعد در ظرف كشيدم.به جاي سركه هم از ليموي تازه استفاده كردم و يه سالاد گرم شد.)خيلي خوشمزه بود حتما امتحان كنيد.

---

دوستان مدتي نيستم هم مهمان از شهرستان دارم و نمي دونم تا كي بمونند و هم اگه قسمت بشه و طلبيده بشيم  سفري در پيش دارم.

آلاچيق عزيز حتما سر فرصت ميام خدمتتون .

تبليغ غذاي حرام

تبليغ غذاي حرام در شبكه استاني!؟

ادامه نوشته

سالاد لوبيا سبز 1

اين هم غذاي گياهي براي ارديبهشتي عزيزم كه خواسته بودند اميدوارم خوششون بياد من و دخترا دوست داريم هم براي ناهار و هم شام يه غذاي سبك و مناسبيه مخصوصا توي گرماي تابستان خيلي عاليه.پيشنهاد مي كنم همه خوانندگان وبلاگم براي يه بار هم شده امتحان كنند.

لوبيا سبز ۱ كيلو گرم/گردوي خرد شده ۲۰۰ گرم/ماست چكيده ۶۰۰ گرم/سير له شده ۲ حبه.سيب زميني ۳ عدد/نمك.فلفل سياه

طرز تهيه:لوبيا ها را پاك شسته و به طول ۲ سانتي برش دهيد.آنها را در قابلمه همرا نمك و آب مي پزيم.بعد از پخت حتما اجازه دهيد لوبياها سرد شوند.سپس در ظرفي  لوبيا ها و  گردو و فلفل را مخلوط مي كنيم  سطحش را  صاف كرده مخلوط ماست و سير را ريخته تا تمام سطحش را بپوشاند سپس سيب زميني هاي سرخ شده كه اصلا روغن ندارد رويشان مي ريزيم.

منبع :مجله هنر آشپزي

به همين راحتي بعد نوش جان نماييد.

( اگر سيب زميني هاي من كم شدند به خاطر اينكه ديدم سيب زميني كم توي خونه دارم به آقاي همسر زنگ زدم اومدني بخرند و  ايشون هم سيب زميني رو پياز شنيده بودند و پياز خريده بودند)

اگر ماست چكيده نداشتيد مشكلي نيست فقط اگر براي مدتي مي خواهيد در يخچال نگهداري كنيد حتما ماستتان چكيده باشد چون ماست معمولي سريع آب مي دهد.ماست معمولي را خودتان مي توانيد در پارچه اي ريخته چند ساعت بماند آبش برود.

---

چند وقت پيش از جايي رد مي شديم اين درب خانه توجه من رو جلب كرد خيلي انرژي مثبت داد هم طرح چوبيش هم شيشه هاي رنگيش .نمادي از طرح قديم و جديد .آفرين به سليقه سازننده اين منزل .

كاش همه سازنده  ها  اينطور خوش سليقه بودند.ياد درب اهني زشت خودمون افتادم.اگه عكس يه خورده كجه ببخشيد توي ايران نمي شه من هم با ترس گرفتم گفتم حالا يكي پيدا مي شه مي گه خانم با در چيكار داريد و دوربين به دست ..

اما دلم نيومد عكسش رو نذارم ايكاش بافت شهرمون كلا خوشگل مي شد پس يه در هم مي تونه تاثير گذار باشه.